| 食べられる物 | 食べられない物 |
| ○肉類・・・牛・豚・鳥・・・何でも頂きます。 但し、調理法が難！ひき肉は駄目！ ハム・ウィンナ・ベーコンは大丈夫。 から揚げは大丈夫。ケンタッキーは好物。 トンカツは大好物ですが、紫蘇やチーズを巻き込むと駄目です。 とかにかく、何も漬け込まない方がよい。 ○魚類は刺身が一番ですが、焼いただけの魚（塩焼き・味噌漬け・ 味醂付け等）なら頂きます。 ミゾレ煮などは駄目。 干物は好き。 ○味付けは、俗に言う「さしすせそ」・胡椒・ショウが・わさび・味醂・酒 ・オイスターソースなど。バター・サラダオイルやごま油も大丈夫。但し・・・ステーキとバターはそれぞれ好物ですが、ステーキにバターソースをかけるのは駄目。 ○キャベツは千切りを少々 ○ごぼうと人参はキンピラにした時のみ頂きます。 ○芋類は大好物。里芋・ジャガイモ・サツマイモ何でも。 カボチャも好物。 ○豆類は大体大丈夫です。豆腐・油揚げ・厚揚げは好き。 加工調理品の卯の花は駄目。→湯葉も駄目のようですが、 昔は食べた！ ○卵は大好物。 ○海苔も大好物ですが、味付け海苔・佃煮にしたものは駄目。 ○メロン・みかん・りんご・柿・梨は大丈夫。 ○コーヒー・コーラは大好物だが、それぞれ胃に影響があったり、 一時コーラの飲みすぎて血糖値が急上昇 |
○ハンバーグ・肉団子は駄目。 ○煮魚はあまり好まない。カレイくらいは食べるかな？ ○葉物は全滅。 レタス・ホーレン草・小松菜・にら・青梗菜・モロヘイヤ・水菜・・・・思いつくもの全部駄目！！ ←キャベツ千切りのみ少々。おひたしや炒め物にすると駄目。 ○根菜類は、きんぴらにした牛蒡と人参以外は全滅！ 牛蒡と人参もサラダにすると駄目。 大根は煮ても膾にしてもサラダにしても駄目。 筍も駄目。 蕨・蕗・ぜんまい・・・なども駄目。勿論、セロリなども駄目。 ○きのこ類全滅！・・・シメジ・えのき・しいたけ・まいたけ・・・とにかく駄目。 ○トマト・ナス・ピーマン全く駄目。 ○栗の炊き込みご飯は好物だが、野菜を混ぜないうちに、栗とご飯のみ取り出す。うっかり混ぜてしまうと大惨事！！ ○五目御飯は絹さやと紅しょうがは彩りで散らすが食べない。 ○香辛野菜は全滅・・・特に葱は駄目！昔はネギとくっ付いていた物は全然食べなかったが、今は、葱を見せないように取り出しておけば大丈夫らしい。 ○ふりかけは鮭と海苔玉くらいは大丈夫と思うが紫蘇などは駄目。 ○マヨネーズ・ケチャップは昔食べていたように思うが、今は手を出しません。オリーブオイルは当然駄目。バターは好物だがチーズは駄目。 ○キゥィ・苺・ぶどう類は駄目。・・・昔はぶどうは食べていたように思うが？ |